3外皮用料：面包糠、丸肉
8依次做成小肉丸，米花大喜大烤肉酱、鸡米花鸡蛋 1个、丸肉并用吸油纸吸掉油份即可食用。米花生抽、鸡米花捞出沥油，丸肉水淀粉、米花再裹上一层面包糠。鸡米花香葱、丸肉黑芝麻。米花
4肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、鸡米花（做好的丸肉是2盘多）
9鸡蛋磕入碗中拌匀，生抽、米花
11锅中热油，
12炸至熟透，腌制15分钟左右出底味。（事先把面包糠和黑芝麻拌匀）
10依次裹好。料酒
做法：
1主馅料：肉糜。
2配料：胡萝卜末、胡萝卜、生姜末、干香菇末、面包糠、
生姜、黑芝麻 、6加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。
5腌制好的肉糜加入生姜末、葱白末。干香菇、
食材明细：肉糜 500克、油5分热时下入小丸子。葱白末。放在盘中。（干香菇需要事先浸泡好）
7分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。料酒拌匀，